Ameisenkuchen

150g Butter
150g Zucker
1 Vanillezucker
2 Eier
150g Mehl
1 1/2 Teel. Backpulver
150 ml Eierlikör
50 ml Weinbrand
75g Schokostreusel

Rührteig aus den angegebenen Zutaten - bis auf Alkohol und Schokostreusel - zubereiten. Diese Zutaten zuletzt unter den Teig rühren. In eine gefettete Kastenform (25  x 11 cm) füllen.

Backzeit etwa 70 Min. bei 170-200 Grad im vorgeheizten Ofen.
Kuchen 5 Min. in der Form stehen lassen, herausnehmen, erkalten lassen und mit Kuvertüre überziehen.

Kuchen schmeckt superlecker und wird nicht trocken.