Ausstecherle (Kekse)

Zutaten:
300 g Dinkelmehl (oder anderes Mehl, z.B. Weizen)
200 g Margarine (milcheiweißfrei)
60 g Zuckerrübensirup
evtl. etwas Vanille
1 Prise Salz

Zubereitung:


Alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Diesen auf bemehlter Unterlage dünn
ausrollen und mit Formen Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen werden bei 180
bis 200°C im Backofen für 5 bis 8 Minuten gebacken.

Tip: Die Ausstecherle können mit Glasur bestrichen und zusätzlich mit
Kokosflocken bestreut werden (gut geeignet für die Weihnachtsbäckerei bzw.
Ostern).