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 Backen mit Freude
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 Backkorb 12.05.2001 (14:12 Uhr) jot
Hallo, Ihr "Backwunder",

das ist im Wortsinne bewundernd gemeint und nicht abfällig. Ich bin auch ein leidenschaftlicher, wenn auch nur gelegentlicher Hobbybäcker. Seit einigen Wochen backe ich mein Sauerteigbrot in Backkörben (aus Peddigrohr). Beim ersten Mal klappte das 100%ig, danach jedoch nicht mehr ganz so gut. Ein Teil des Teiges bleibt am Korb kleben, wenn ich den Laib aufs Blech setze. {b}Die Fage: {/b}Gibt es einen Tipp, um das zu verhindern? Sollte der Backkorb z.B. gewässert werden, bevor ich den Teig hineingebe?

Gruß an alle Bäcker dieser Welt,

Joachim
 Re: Backkorb 12.05.2001 (14:40 Uhr) Markus
 Re: Backkorb 18.05.2001 (20:11 Uhr) jot
 Re: Backkorb 23.03.2002 (10:55 Uhr) Mike
 Backkorb wo kaufen? 10.09.2002 (23:27 Uhr) Birgit
 Re: Backkorb wo kaufen? 10.09.2002 (23:54 Uhr) jot
 Re: Backkorb wo kaufen? 11.09.2002 (07:18 Uhr) Mona
 Re: Backkorb wo kaufen? 11.09.2002 (12:51 Uhr) Markus
 Re: Backkorb wo kaufen? 11.09.2002 (13:00 Uhr) Karolus
 Re: Backkorb wo kaufen? 11.09.2002 (13:22 Uhr) Markus
 Re: Backkorb wo kaufen? 11.09.2002 (18:33 Uhr) Karolus
 Re: Backkorb wo kaufen? 11.09.2002 (21:46 Uhr) Markus
 Re: Backkorb wo kaufen? 12.09.2002 (08:09 Uhr) Mona
 Re: Backkorb wo kaufen? 12.09.2002 (18:24 Uhr) Bäcker Chrille
 Re: Backkorb wo kaufen? 15.09.2002 (11:01 Uhr) Heidi

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Backen mit Freude". Die Überschrift des Forums ist "Backen mit Freude".
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