plaudern.de

Forumsharing?
Forum suchen
Forum erstellen
Impressum/Kontakt
Datenschutz
AGB
Hilfe

47 User im System
Rekord: 144
(11.09.2023, 16:48 Uhr)

 
 
 Backen mit Freude
  Suche:

 Kein Ei dran aber Lecker 10.06.2002 (21:14 Uhr) MammaMia
 Re: Kein Ei dran aber Lecker 10.06.2002 (21:38 Uhr) mamje
 Apfelkuchen mit Streuseln 10.06.2002 (21:40 Uhr) mamje
 Bienenstich 10.06.2002 (21:42 Uhr) mamje
Bienenstich


500 g Weizenvollkornmehl
1/4 l lauwarme Milch
30 g Hefe
75 g Honig
das Abgeriebene einer ungespritzten Zitronenschale
1 Prise Salz

Für den Belag:
100 g Butter
120 g Honig
200 g Mandelblättchen oder Mandelstifte
2 EL Milch
1 Messerspitze Vanille

Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Vertiefung eindrücken und darin die in lauwarmer Milch aufgelöste Hefe mit etwas Mehl zu einem dicken Brei verrühren. Schüssel mit einem Tuch bedecken; Vorteig 15 Minuten gehen lassen.

Dann den Honig, das Abgeriebene der Zitronenschale und 1 Prise Salz mit dem gegangenen Vorteig verrühren, die weiche, in dünne Scheiben geschnittene Butter darübergeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.

Nochmals 1/2 Stunde gehen lassen.

Inzwischen für den Belag in einem Topf die Butter zerlassen, Honig, Mandelblättchen (oder Mandelstifte), Vanille und Milch zufügen. Das Ganze unter Rühren ein paar Mal aufkochen, dann abkühlen lassen.

Wenn der Teig etwa den doppelten Umfang erreicht hat, nochmals gut durchkneten, dann auf einem gefetteten Backblech ausrollen.

Die Honig-Mandelmasse gleichmäßig darauf verteilen. Den Kuchen nochmals 10 Minuten gehen lassen und ihn dann im Backofen bei 170° C etwa 25 Minuten backen.


 Apfelmuskuchen 10.06.2002 (21:52 Uhr) mamje
 Vollkorn-Grissini 10.06.2002 (21:55 Uhr) mamje
 Amerikaner 10.06.2002 (22:00 Uhr) mamje
 Ananas-Sahnetorte 10.06.2002 (22:04 Uhr) mamje
 Vielen Lieben Dank!!! 10.06.2002 (22:14 Uhr) MammaMia
 Re: Kein Ei dran aber Lecker 13.06.2002 (06:40 Uhr) Inge
 Re: Kein Ei dran aber Lecker 13.06.2002 (06:44 Uhr) Inge
 Re: Kein Ei dran aber Lecker 14.06.2002 (11:54 Uhr) MammaMia
 Re: Kein Ei dran aber Lecker 14.06.2002 (12:33 Uhr) Inge

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Backen mit Freude". Die Überschrift des Forums ist "Backen mit Freude".
Komplette Diskussion aufklappen | Inhaltsverzeichnis Forum Backen mit Freude | Forenübersicht | plaudern.de-Homepage

Kostenloses Forumhosting von plaudern.de. Dieses Forum im eigenen Design entführen. Impressum



Papier sparen durch druckoptimierte Webseiten. Wie es geht erfahren Sie unter www.baummord.de.