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 Backen mit Freude
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 Brotlagerung 23.08.2008 (11:49 Uhr) brot_für_alle
Hallo an alle!
Ich beabsichtige, Holzofenbrot herzustellen. Habt Ihr Erfahrung mit Lagerung von Halberzeugnissen bzw. von fertig gebackenen Waren im Winter?

Vielen Dank!
 Re: Brotlagerung 10.07.2011 (17:48 Uhr) DieterB
Hallo,

darf ich dich auf meine Forum aufmerksam machen?

www.backrezepte-online.de

dort gibt es viel Holzofenbäcker.
Wichtig zu wissen ist, welches willst du genau herstellen?
 Re: Brotlagerung 10.07.2011 (17:50 Uhr) DieterB
oh mann, schon drei Jahre alt, der Beitrag.
 Re: Brotlagerung 13.06.2017 (17:40 Uhr) kunterbunt
In meiner Familie gibt es einige Backbegeisterte, die auch Brot selbst herstellen. Zur langfristigen Aufbewahrung wird das Brot dann in Scheiben geschnitten, tiefgekühlt und scheibchenweise im Toaster wieder aufgetaut. https://www.plaudern.de/a.prg?for=1313&dow=3

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Backen mit Freude". Die Überschrift des Forums ist "Backen mit Freude".
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