200 ml Wasser 200 ml Buttermilch 200 Gramm Weizenvollkornschrot 200 Gramm Weizenmehl 15-20 Gramm Hefe (ein halber Würfel oder etwas weniger) 1 1/2 gestr. EL Salz 1 Schuss Essig 40 Gramm Butter oder Margarine Sonnenblumenkerne nach Belieben (ca. 40-50 g)
============================== QUELLE ============================== rezepteammlung.net -- Erfasst *RK* 13.09.03 von -- mamje
Le Caf 402 für 750 g Brot, Programm "Normal", Bräunung dunkel