Eierlikör Gugelhupf


Zutaten:

5 Eier
125 g Mehl
125 g Stärke
250 g Staubzucker
1/4 l Öl
1/4 l Eierlikör
2 Pkg. Vanillezucker
1 Pkg. Backpulver

Zubereitung:
Die ganzen Eier mit dem Staubzucker und dem Vanillezucker mindestens 8 Minuten mit dem Mixer schlagen. Stärke mit dem Mehl und den Backpulver versieben. Unter die Eiermasse heben und langsam die flüssigen Zutaten unterheben.

Das Ganze füllt man dann in eine gefettete - und mit geriebenen Haselnüssen ausgestreute Gugelhupfform.
Backzeit:1 Stunde bei 180 Grad.

Große Gugelhupfform nehmen geht recht auf!!!!


hab ich letzte woche gebacken............
extrem lecker........
und ich habe wirklich 8 minuten gerührt, obwohl ich sonst eher  ungeduldig bin *grins*
probiert's mal aus - lohnt sich........

grüßle mamje :)))