Hallo, hallo, ich hab gestern beim Bäcker einen leckeren Gewürzkuchen gegessen.... HAt vielleicht jemand ein Rezept dafür? Es war ein Rührteig mit weihnachtlichen Gewürzen.... Vielen Dank Gruß balu
Ich kann Dir ein Rezept vom Vemmina-Backzauber geben. Vielleicht ist das ja so ähnlich, wie das , welches Du meinst.
Weihnachts-Gewürzkuchen
Zutaten:
200g Butter 200g Zucker 4 Eier 75g gem. Mandeln 50g Kakaopulver 1/2 unbehandelte Zitrone 2 Teel. Zimt 1/2 Teel. Nelkenpulver (erscheint mir ein bisschen arg viel) 1 Pr. Salz 300g mehl 1 P. Backpulver 3 El. Rum 1/8 l Milch 50g kandierter Ingwer
Aus den Zutaten einen Rührteig hersellen.Am Schluß die Milch und den Rum zugeben.Danach den Ingwer fein würfeln und unterheben.Den Ofen auf 180°C vorheizen und den Teig in eine gefettete Springform füllen. (Vemmina nimmt dafür eine Motivform, wie z.B. den Morgenstern. Dann ca. 50-60Min. auf Ober-und Unterhitze backen. In der Zwischenzeit aus Alufolie Sterne und Tannenbäume in versch. Größen ausschneiden. Den Gewürzkuchen zuerst leicht mit Puderzucker bestäuben. Dann die Schablonen auflegen und nochmals dünn mit Kakaopulver darüberstäuben.
Dieses Rezept stammt aus dem Backzauber4/2001, das Rezept ist von Frau Marlies Tinkhauser. Ich habe es aber noch nicht probiert. Tschüß Mona