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 Backen mit Freude
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 Glanzmittel für Brot gesucht 04.01.2003 (18:25 Uhr) Christina
Hallo zusammen,

ich suche ein Glanzmittel für Brot, das gerade frisch aus dem Ofen kommt. Die Industrie hält zwar die diversen Mittelchen parat - ich möchte aber ein solches Glanzmittel selbst anrühren. Wer hat einen Tip für mich? Könnte man evtl. eine Stärke- oder Dextrinlösung verwenden? Oder wäre Gummi arabicum besser geeignet? Ich bin für jeden Rat sehr dankbar.
 Re: Glanzmittel für Brot gesucht 04.01.2003 (19:19 Uhr) Markus
 Re: Glanzmittel für Brot gesucht 04.01.2003 (19:43 Uhr) Christina
 Re: Glanzmittel für Brot gesucht 04.01.2003 (20:00 Uhr) Markus

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Backen mit Freude". Die Überschrift des Forums ist "Backen mit Freude".
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