hallo,

ich hab mal wieder eine Frage:

Eine Bekannte sagte mir, dass sie Hefewürfel immer einfriert. Das wär natürlich praktisch, dachte ich und hab sofort 5 Würfel in die Truhe geschmissen.

Heute den letzten "verbacken", aber ich muss sagen, kein einziger Teig ist so geworden, wie mit der frischen Hefe.

Ich hab die Würfel ganz langsam aufgetaut (sie werden dann flüssig) und einen Hefeteig gemacht.

Aber Pustekuchen. Die Arbeit hätte ich mir sparen können. Die Teige sind 5x nicht aufgegangen.

Da stimmt doch was nicht, oder?

gibts Tips von Euch?

Einen lieben Gruss von der sauren

Emilia