Hallo, bin weizenmehl allergiker und habe vom kamut korn gehört. Ich backe mein brot im brotback automat selbst. Wäre toll, wenn ihr mir eine günstige bezugsquelle für kamut körner und ein gutes rezept für brote und gebäck hättet.

Danke schon mal gruss
Petra

Hallo Petra,

Also erst einmal: bist du dir sicher, dass du Kamut auch verträgst?
Kaumt ist ein "antiker Vorfahr" des Hartweizensund wird auch als  "Urweizen" bezeichnet.
Kamut bekommst du im Reformhaus, in machen Drogerie-Märkten mit Reform-Ecke oder in Naturkost-Läden.
Mit Rezepten kann ich leider nicht dienen...


Liebe Grüsse
Purzeline

Feb 14, 2001
Das Rezept von Susanne Ackermann
(für den Automat von: )

Kamut-Brot
Zutaten:  Menge:
Wasser:  2 dl
Öl:  1 EL
Honig  2-3 TL
Eier:  1 Stk
Salz:  1 TL
Kamutmehl:  450 g
Hefe:  1 Pck.
Programm:  normal
Bräunung:  mittel


Quelle: www.brotbackautomat.de, Leserezepte