Hallo Leute,
habe heute zum ersten Mal einen Maulwurfkuchen gebacken. Lt. Rezept muss man den Kuchen 45 - 50 Minuten bei 175°C (E-Herd) backen. Ich habe ihn schon nach 45 Minuten herausgenommen, da er mir schon dunkel vorkam. Als ich ihn dann aus dem Ofen nahm, war er schon viel zu arg gebacken, d. h. der Rand war schon sehr dunkel und sehr ausgetrocknet. An was kann es liegen? Kann es evtl. an der Margarine liegen? (Habe Sanella verwendet!)
Oder könnt ihr es euch vielleicht anders erklären?
Vorab vielen Dank für eure Antworten.
Gruss
Jule

huhu jule,

hast du eventuell einen umluftherd?
mir ist schon öfter aufgefallen, dass die angegebenen temperaturen für den umluftherd nicht gelten.
ich habe ein solches gerät und setze entweder die temperatur herunter oder gehe mit der backzeit zurück.

grüssle
mamje

Hallo Mamje,
vielen Dank für deine schnelle Antwort. Nein, ich habe keinen Umluftherd. Nur einen E-Herd (Ober-/Unterhitze).
Gruss
Jule