Hallo zusammen,

Ich backe sehr gerne Kuchen doch leider gelingen sie mir nicht mehr richtig.Ich bin umgezogen und seither gehe ich nur noch in Deutschland einkaufen. Liegt es jetzt am Mehl oder weil ich einen anderen Backofen habe? Vorher sind wir alle Kuchen gelungen und jetzt werden Sie so wie zusammen gedrückt. Auch hatte ich das letzte mal beim Kuchen in der ganze länge in der mitte ein grosses Loch.
Woran kann das liegen?Backofen oder Mehl?

Gruss
Claudia

Hall,
es wird an deinem Ofen liegen. Dadurch das der Ofen nicht heiß genug ist, bleibt der Kuchen vom Volumen her klein.

Das Loch in der Mitte hängt mit dem Ofen zusammen. Ich denke der funktioniert in der "Mitte" nicht richtig