Hallo!

Mein Bruder ist leider auf
- Mich, Butter, Sahne, Quark .........
- Eier
- Zitrusfrüchte
- Nüsse, Mandeln .....
allergisch, hat da vielleicht noch irgendjemand Rezepte?

Er ernährt sich im Moment nur noch von Kartoffeln und Nudeln mit Ketchup. Meine Mutter ist völlig fertig, weil sie gar nicht mehr weiß was sie kochen soll. Sie gibt sich alle Mühe, nur er will kein Soja ... wäre super wenn es Rezepte gäbe, die ein wenig, wie das normale Essen schmecken würden.

Ach ja noch ein Tip an Karin, wenn du auf Milch allergisch bist, die kannst du mit "Soja-Milch" ersetzten. Im Kuchen schmeckt man keinen großen Unterschied. Ein Kuchen mit Eiersatz schmeckt jedoch (finde ich) nicht so klasse.
Und im Reformhaus gibt es Soja-pudding ist so ähnlich, wie der holländische Fla ... vielleicht kann man das im Kuchen als Cremefüllung nehmen.

Viele Grüße
Andrea 3;o)