Vielen Dank,Dieter.Leider kann ich als Laie die Temperatur im Öl ja nicht messen.Habe auch schon mit etwas Wasser probiert.Wenn es zischt ,dachte ich es ist gut.Aber trotsdem füllen sich meine Berliner mit Fett.Brauche ich dafür ein Thermometer? Oder gibt es einen Trick,daß man die Temperatur feststellen kann. Belinda