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 Backen mit Freude
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 Briegel 04.05.2002 (18:45 Uhr) Markus
 Re: Briegel 04.05.2002 (18:47 Uhr) Markus
Schwäbische Briegel

1 kg Weizenmehl Type 550
2 Würfel Hefe
2 Eßl. Salz
1 Eßl. Zucker
ca. 600-700 ml lauwarmes Wasser

Hefe in Wasser auflösen und alle Zutaten mit einem Rührlöffel abschlagen.
1 Stunde gehen lassen. Mit nassen Händen Laibchen formen und auf das Blech legen.
Mit Salz u. Kümmel oder Sesam bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 300 Grad ca. 20-25 min. backen.
Während des Backen 2-3 mit einer Blumenspritze die Briegel befeuchten.

 Re: Briegel 25.05.2002 (13:07 Uhr) Uschi
 Re: Briegel 25.05.2002 (19:55 Uhr) Karolus
 *freu* 25.05.2002 (22:11 Uhr) mamje
 Re: *freu* 26.05.2002 (22:00 Uhr) Karolus
 Re: Briegel 11.06.2002 (17:52 Uhr) Uschi
 Re: Briegel 24.06.2002 (19:46 Uhr) karolus

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Backen mit Freude". Die Überschrift des Forums ist "Backen mit Freude".
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