> Kannst Du das noch präzise sagen, was dann passiert, wenn > ich Fett mitreintue?
> Wird dann die Kruste knuspriger oder eher nicht? > Was macht ihr beim Bäcker?
> Hoffentlich nerve ich Dich nicht,
Liebe Andi,
Du nervst natürlich nicht! Aber genauer erklären kann ich das leider auch nicht. Ich müßte dafür die Unterschiede der einzelnen Fettsorten erläutern und das ist mir erlichgesagt ein bischen zu viel.
Im Fachbuch sind das mal eben schlappe 15 Seiten und das ohne näher auf die einzelnen Bestandteile einzugehen!