wollte mich doch mal einmischen.Normalerweise braucht man Gelatine doch nicht kochen,Ich weiß ja nicht wozu Du die Gelatine verwenden möchtest,aber Geatine gibt man zum Schluß dazu bevor die Speise abgekühlt wird,wobei es sich durch das Erstarren der Gelatine verfestigt.Ich mache es immer so; Gelatine (egal ob Blatt oder Pulver) in kaltem Wasser einweichen.Mach ca. 15 Min. restliches Wasser abgiessen und die aufgeweichte Gelatine in heisse Speisen direkt, oder wenn es in kalte Cremes oder ähnlichem verwendet werden soll, muss sie vorher aufgelöst werden.Das kann in der Microwelle oder in einer Schale im Wasserbad geschehen,Microwelle nicht mehr als 360 Watt.Löst sich auch ganz schnell auf,Bitte vorsichtig vorgehen.Vielleicht konnte ich helfen.Sonst beantworte ich gerne noch weitere Fragen.Gruss tommi