genau in diese Richtung hatte ich Überlegt. Was die Oberflächenbehandlung angeht, so würde ich die Fladen bei 1/2 Gare mit flüssiger Magarine oder evtl. sogar Butter abstreichen und etwas Sesam drüberstreuen (je nach Geschmack auch noch ein paar Kümmelkörner oder für die Optik ganz ganz wenig Mohn).