huhu gaby,

wenn du brötchen nur mit weizenmehl backen willst, dann aber bitte OHNE sauerteig.
brötchen mit weizenmehl mit hefe backen, ja.
hefe ist das triebmittel für weizenmehl und sauerteig ist das triebmittel für roggenmehl.
so isses.

liebe grüße von
mamje, die dich hoffentlich vor einem fehler bewahren konnte.
oder biste schon beim backen¿