Hallo Dieter.

Nichts für ungut, aber die sache mit der Verschmutzung dürfte mit meinem Hinweis auf die Verfärbung geklärt sein. ;o)
Die eigentliche Frage war aber ja die Messung der Konzentration und ob es dafür Geräte gibt! :o)

Gruß ... Markus

Ps.: Aber gut zu wissen das hier ein Erfahrener Bäckermeister mitliest! :o)

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