jetzt sieht die Dache doch schon ganz anders aus! Das Rezept scheint mir auch sehr weich, und somit nur für flache Gebäcke, zu sein! Dennoch kann ich meine erste Aussage nochmals untermauern. Wenn Du den Kuchen kälter und dafür länger Backst, müsste es dennoch gehen. Frei nach dem Motto, die Flüßigkeit muss raus. Aber sicherer wäre es, wenn Du den Teig wirklich etwas fester führst und evtl. sogar etwas weniger Fett nimmst!