liebe gute maria,

selbstverständlich wollen wir mit dir reden :)))
sei mir bitte nicht böse, aber etwas mehr zeit solltest du uns schon lassen.
ich bin zum beispeil etwas gestreßt - ne, eigentlich nur in zeitnot -
mein mann hat morgen geburtstag und ich habe somit 13 gäste zum kaffee und abendessen.
kuchen backen, abendessen vorbereiten, wohung in schuß bringen *bäh*
ist halt bei 180qm ein bissi viel.
ich kann dir auf deine frage ganz bestimmt am besten antworten.
also.......los geht's.......
ich hab selber schon drei brotbackautomaten verschlissen..........
*lachwech*
ehrlich schon drei.
waren alle drei von der firma leCaf.
der erste hat die garantiezeit nicht überlebt, der zweite nur knapp.
den dritten habe ich dann geschenkt bekommen und der hat genau zwei jahre gehalten.
bei mir sind die brotbackautomaten auch täglich zum einsatz gekommen.
wir sind ein 6-personen haushalt.
in einem einfachen brotbackautomaten kannst du ein 750gr. brot backen.
das hat uns gerade zum abendbrot gereicht.
also habe ich den automaten manchmal zweimal am tag gequält.
dann kommt noch hinzu, dass so ein ding ein paddel hat, womit es den teig knetet.
dieses paddel bleibt beim backen mit drin.
wenn du dann das brot aus der form stürzt, hast du immer ein loch unten im brot.
die meisten automaten haben eine rechteckige form - hochkant -
also hast du an deinem brot auch keine richtige kruste......
und die kruste ist das leckerste am brot *schmatz*
ich hab den letzten automaten auf den müllplatz gebracht.......
und nun back ich mein brot nur noch von hand.
ich habe bereits vor 26 jahren damit begonnen brot selber zu backen.
und irgendwie hab ich das gefühl, brotteig zu kneten ist etwas ganz besonderes.
mit der zeit bekommst du nämlich genau raus, wie der teig sein muß, damit das brot gelingt.
ich weiß  nicht, wie ich es sagen soll, aber ich mag es brotteig zu kneten.
hat irgendwie etwas ursprüngliches.
ich helfe dir gerne beim erlernen der verschiedensten teigarten .
du kannst sogar brot aus gekeimten getreide backen bzw. trockenen - essenzer brot -
also nicht beleidigt sein, wenn wir nicht sofort zeit haben.
aber hier bekommt jeder eine antwort.

liebe grüße
von mamje, die jetzt ihren nußkuchen aus dem ofen holt - vollwertig *grins*