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 Backen mit Freude
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 Mohnback und Mohn 02.06.2002 (10:06 Uhr) Emilia
 Re: Mohnback und Mohn 02.06.2002 (14:12 Uhr) ducky
 Re: Mohnback und Mohn 02.06.2002 (19:27 Uhr) Markus
 Re: Mohnback und Mohn 02.06.2002 (20:33 Uhr) Emilia
 Re: Mohnback und Mohn 03.06.2002 (19:25 Uhr) ducky
 nußstriezel-rezepte 03.06.2002 (19:33 Uhr) mamje
 Re: nußstriezel-rezepte 03.06.2002 (19:49 Uhr) ducky
also du schleckermaul,

ich mach die striezel einfach "x mal hand". grundteig am besten süßen hefeteig. als aufstrich nimmst du
ganz feinmehlig geriebene nüsse nach geschmack, zitronenschale, zucker oder honig, rosinen, wer mag,
etwas vanille oder vanillzucker. die nüsse gibst du in bereits kochende milch und läsßt sie kurz aufkochen, dann von der platte wegziehen und ausdünsten lassen, dabei immer wieder umschaufeln, damit nichts anklebt.
wenn die masse ausgekühlt ist (lauwarm) die restlichen zutaten dazu. sollte die masse zu trocken sein, kann auch 1- 2 eigelbe noch darunter.
das ganze auf den dünn ausgerollten teig und wie strudel aufrollen.
die obersteite mit schrägen schnitten versehen und mit flüssiger butter einbalsamieren.
der fertige striezel wird dann noch mit zuckerglasur großzügig eingepinselt. fertig, essen, hmmmm.

mit der selben masse machen wir auch unsere nußpalatschinken, die dann noch mal im ofen gebakcen werden,
dazu gibt es dann vanillesauce.

noch mehr gefälllig oder stehst du schon am backofen :-)))
 Vielen Dank, Nuss/Mohn Strizel gibts am Samstag! [ohne Text] 04.06.2002 (13:31 Uhr) Emilia
 Re: nußstriezel-rezepte 04.06.2002 (13:38 Uhr) mamje
 Re: nußstriezel-rezepte 08.06.2002 (18:11 Uhr) Angelika
 Huch, da habe ich wohl die 75 g Zucker vergessenezepte [ohne Text] 09.06.2002 (10:24 Uhr) Angelika
 Re: Nuß-Zopf-Rezept 05.06.2002 (13:47 Uhr) Lydia
 Re: Mohnback und Mohn 19.06.2002 (00:52 Uhr) Bäcker Chrille
 Re: Mohnback und Mohn 19.06.2002 (07:39 Uhr) MammaMia
 Re: Mohnback und Mohn 19.06.2002 (21:49 Uhr) Bäcker Chrille
 Jetzt wurde mir vieles klar!!!!! 20.06.2002 (08:52 Uhr) MammaMia

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Backen mit Freude". Die Überschrift des Forums ist "Backen mit Freude".
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