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(11.09.2023, 16:48 Uhr)

 
 
 Backen mit Freude
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Pfefferbrötchen


zutaten:

1 Scheibe Roggenbrot
etwas Butter
2 Salatblätter
125 g körnigen Frischkäse
1/2 Zwiebel, gehackt
1 Tl. Kümmel
1 Tl. zerdrückte grüne
Pfefferkörner

1/2 Tl. Paprika edelsüß
2 cl Kirschwasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 El. Schnittlauch,
gehackt


zubereitung:

Das Roggenbrot halbieren und dünn mit Butter bestreichen. Jede Hälfte mit einem Salatblatt belegen. Den Frischkäse mit der gehackten Zwiebel, dem Kümmel, den Pfefferkörnern und dem Paprika verrühren. Mit dem Kirschwasser verfeinern. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles auf den Brötchen verteilen. Mit Schnittlauch bestreut servieren.

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Backen mit Freude". Die Überschrift des Forums ist "Backen mit Freude".
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