Tagchen! Ich war auch schon auf der Suche nach dem Rezept. Es soll sich um ein Weizenbrötchen handeln, das mit einer Mischung aus Roggenmehl mit Wasser bestrichen wird. Ich vermisse bei dieser Zubereitung jedoch die typische Fettigkeit dieses Brötchens und würde das Roggenmehl mal mit flüssiger Butter vermischen. Leider habe ich kein Roggenmehl im Hause, sonst hätte ich es schon ausprobiert.