Hallo, bei uns essen alle gerne Streusel, am liebsten ohne den Kuchen drunter..... ;-) von meiner Oma habe ich folgendes Streuselrezept:
für den Boden: einen normalen Hefeteig wenn kein Obst verwendet wird, mit etwas zerlassener Butter besteichen
für die Streusel: 2 Teile Weizenmehl 1 Teil Zucker 1 Teil Butter oder Margarine etwas Zimt
das alles miteinander verkneten (streuselt schon beim kneten...)wenn die Streusel zu trocken sind etwas mehr Fett nehmen (die Streusel dürfen auf keinen Fall ein fester Teig sein)
für ein grosses Backblech nehme ich für die Streusel 500 gr Mehl, 250 gr Butter, 250 gr Butter und 1 Teel. Zimt