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 Backen mit Freude
  Suche:

 trockenhefe kontra ECHTER hefe 07.05.2001 (18:26 Uhr) mamje
Hallo Mamje,

wie es aussieht sind wir gerade Zeitgleich im Forum unterwegs.  :-)

> wenn ich die zwei päckchen trockenhefe durch einen würfel
> frischer hefe ersetzte, wird das brot dann lockerer¿

Ja und Leckerer!!!

Ich weis jetzt nicht wieviel in einem Tütchen Trockenhefe drin ist (ich benutze den mist nicht). Aber generell kannst Du, von der angegeben Menge, mindestens ¼ abziehen, wenn Du sie gegen Frische Hefe eintauschst!

Trockenhefe ist übrigens auch ECHTE Hefe.  :-)
Ihr wurde halt nur die Feuchtigkeit endzogen und Pulverisiert!

Gruß, Markus
 Re: trockenhefe kontra ECHTER hefe 15.05.2001 (13:02 Uhr) mamje
 Re: trockenhefe kontra ECHTER hefe 15.05.2001 (14:46 Uhr) mamje
 Was sucht der Emulgator da???? 19.06.2002 (07:47 Uhr) MammaMia

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Backen mit Freude". Die Überschrift des Forums ist "Backen mit Freude".
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