Hallo Mamje,

ich glaube Emilia und Mona's Aussagen kann ich nix mehr hinzufügen.
Das normale Rost ist effektiv zu Grob und der Rand von der Springform wird auch nicht geeignet sein.
Ich benutze übrigens kein Rost (obwohl ich eins hätte das evtl. fein genug ist) sondern mein normales Backblech. Auch die Dauerbackfolie besitze ich nicht (kenne sie aber aus diversen Bäckereien). Normales Backpapier reicht! Wie von Emilia gesagt muß man bei weichen Massen eine Manschette um die Form falten, was mit etwas übung eine Sache von einer Minute ist.

Gruß, Markus