Schmandkuchen vom Blech


4 Eier,
2 Tassen Zucker,
3 1/2 Tassen Mehl,
3/4 P. Backpulver,
1 Tasse Sekt,
1 Tasse Ö
﷓ alle Zutaten gut verrühren

Ofen auf 175°C vorheizen, Teig auf ein gefettetes Blech streichen und 20 Min. backen.

2 Becher Sahne mit 2 P . Sahnesteif steifschlagen ,
2 Becher saure Sahne und 2 Dosen Mandarinen unterrühren.
Auf den lauwarmen Kuchen streichen
1 P. Vanillezucker und je 1 TL Zimt und Zucker mischen und über den Kuchen stäuben.