Schmandwellen


300 g Zucker,
1 P. Vanillezucker,
4 Eier,
1 Tasse Öl,
1 Tasse Orangensaft,
300 g Mehl,
1 P. Backpulver.
Teig herstellen, auf ein Backblech streichen und bei ca. 160 °C ca. 20 Min. backen.

Belag:
2 Do. Birnen*,
2 B. Sahne,
2 P. Sahnesteif,
2 B. Schmand,
1 P. Vanillezucker

Den Kuchen dicht mit Birnenschnitzel (* od. anderes Obst nach Belieben) belegen. Sahne mit Sahnesteif schlagen und Schmand unterheben. Auf den belegten Kuchen streichen und mit Zucker und Zimt bestreuen.