Hallo hab vor einigen Tagen mit schokolade was schreiben müssen...(um die Schokolade "schreibfest" zu machen macht man immer etwas Wasser drunter) und jetzt die Frage.... Warum steift die Schokolade ab wenn man Wasser hinzu fügt? Obwohl sie noch "warm" ist??? bitte um Antwort