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 Backen mit Freude
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 SONNTAGSKUCHEN :))) 25.08.2001 (22:18 Uhr) mamje
Hawaii-Torte


Zutaten für 16 Stücke
2 Eier
200g Zucker
1 P. Vanillezucker
30g Mehl
25g Speisestärke
1 Messerspitze Backpulver
1 Dose Ananasringe 850 ml
9 Blatt Gelatine
750g Magerquark
abgerieben Schale von einer Zitrone
1 Becher Sahne 250g
1 Dose Fruchtcocktail 850 ml
1 Päckchen Götterspeise Zitronengeschmack für 1,2 l Flüssigkeit
nach Belieben Schlagsahne und Cocktail Kirschen zum verzieren.

Die Eier trennen. Eiweiß und 2 Eßl. kaltes Wasser steif schlagen.
50g Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen. Eigelb unterrühren.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterheben.
Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform 26 cm  füllen und glattstreichen. Im vorgeheiztenBackofen 175 Grad  ca. 20 Minuten backen.
Herausnehmen und auskühlen lassen. Ananas abtropfen.
5 Ringe halbieren, den Rest in Stücke schneiden. Gelatine einweichen.
Quark, 100g Zucker, Zitronensaft und -Schale verrühren.
Die Gelatine ausdrücken, auflösen unterrühren. Sahne steif  schlagen und unter die Quarkcreme heben. Tortenboden auf eine  Tortenplatte setzen. Springformring um den Boden legen.
Halbierte Ananasscheiben an den Tortenboden stellen.
Quarkcreme auf den Tortenboden glatt streichen. Ca. 2 Stunden  kühl stellen.Fruchtcocktail abtropfen lassen und mit Ananasstückchen  mischen. Das Götterspeisenpulver und 1,4l Wasser verrühren.
Ca. 5 Minuten ausquellen lassen. Restlichen Zucker einrühren.
Götterspeise leicht erhitzen( nicht kochen).
Anschließend ca. 20 Minuten abkühlen lassen. Fruchtcocktail  auf die Torte geben. Götterspeise Eßlöffelweise darüber verteilen. Torte nochmal ca. 3 Stunden kühl stellen. Nach belieben mit Sahnetuffs und Kirschen verzieren.

ein bißchen spät, aber immerhin *löl*
weder vollwertig noch vegan, aber dennoch köstlich.
wie heißt es doch so schön¿
AUSNAHMEN BESTÄTIGEN DIE REGEL*lachwech*

ich wünsche euch allen ein wunderschönes wochenende...........soll ja das letzte warme sein *schmacht*
 Re: SONNTAGSKUCHEN :))) 26.08.2001 (11:58 Uhr) uAwg
Ich bin begeistert! Wohin muß ich zum probieren kommen???

Der Kuchen muß unbedingt probiert werden. Nur Leider ist heute Sonntag und die Zutaten fehlen :-(
 tut mir echt leid............ 26.08.2001 (14:30 Uhr) mamje
lachwech.............
tut mir echt leid..............
aber der nächste sonntag kommt bestimmt ;-)

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Backen mit Freude". Die Überschrift des Forums ist "Backen mit Freude".
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