ich bin Studentin und muß eine Hausarbeit über eine Bäckerei-Filiale in Hannover erstellen.
Wissen Sie zufällig, wie ich an Statistiken über das Bäckerhandwerk im allgemeinen oder
speziell in Hannover rankomme? Bei den Handwerkskammern und Innungen habe ich es
schon versucht.

Für eine kurze Nachricht wäre ich Ihnen sehr Dankbar!!!

Mit freundlichen Grüßen
Ilka Diener

Hallo Ilka,

die besten Adressen wären
a. der zentralverband des dt. Bäckerhandwerks in Bad Honnef
b. das Ministerium für verbraucher (oder landwirtschaft)
c. das dt Brotmuseum in Ulm (heisst heute aber anders.

Dass dir die Innung nicht helfen kann....
Verrate mir doch mal per Mail (auf meinem Namen neben dem Beitrag klicken) wo du wohnst.

Viel Erfolg

Gruß

DieterB, Träger der goldenen Gründernadel 2005