Streusel-Zwetschgenkuchen


400 g Weizen-Vollkornmehl
2 TL Zimt
2 MS Vanille
200 g Butter
200 g Honig

1 Kg Zwetschgen

Butter zerlaufen und abkühlen lassen, mit den Teig-Zutaten gut verrühren und kühl stellen. (Kühlschrank) Die Zwetschgen entkernen und halbieren und den festen gekühlten Teig zur Hälfte in die Form bröckeln. Die Zwetschgenhälften im Kreis schräg auf den Teig legen und den Rest des Teiges darüber bröckeln. Bei 220 Grad ca. 25 Min. backen.