Liebe Emilia, liebe Freunde,

die Bezeichnung Tasse als Mengenangabe kommt eigentlich aus dem englischsprachigen Raum in dem sie immer noch Verwendung findet. In unseren Kochbüchern gibt es sie eigentlich nicht mehr. Eine Tasse oder cup entspricht ca. 1/4 Liter. In nachfolgender Liste sind die wichtigsten Daten abzulesen.

Liebe Grüße Karolus

Mengenangaben
Abk. Bedeutung Erläuterung Umrechnungsbeispiele
T  Tasse  das amerikanische Tassenmaß  1 T = 235 ml Flüssigkeit
1 T = ca. 1/4 l
1 T = 150 g Mehl, Zucker

EL Eßlöffel   1 EL = 15 ml Flüssigkeit
1 gestr EL = 18 g Salz
1 EL = 30 g Margarine

TL Teelöffel   1 TL = 5 ml Flüssigkeit
1 gestr TL = 6 g Salz
1 gestr TL = 10 g Trockenhefe
geh gehäufter Eß- oder Teelöffel
gestr gestrichener Eß- oder Teelöffel
Pr Prise
Msp Messerspitze
Pk Packung handelsübliche Packung 1/2 Pk Weizenmehl = 500 g
1/2 Pk Dinkelmehl = 250 g
1 Pk Tofu = 400 g
W Würfel nur Frischhefe 1 W = 42 g
(entspricht ca. 12 g Trockenhefe)
g Gramm
l Liter   1 l = ca. 4 T
1/8 l = ca. 1/2 T
ml Milliliter   100 ml = knapp 1/2 T
lbs pound englisches Pfund 1 lbs = 453,6 g
oz ounce Unze 1 oz = 1/16 lbs
1 oz = 28,35 g
pt pint Pinte 1 pt = 0,548 l (br.)
1 pt = 0,473 l (am.) = 2 T