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 Backen mit Freude
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 Säuregradbestimmung 18.01.2004 (18:09 Uhr) krinzinger
 Re: Säuregradbestimmung 02.02.2004 (13:14 Uhr) Markus
 Re: Säuregradbestimmung 16.02.2004 (17:36 Uhr) Groß Ralf
Der Säueregrad giebt die menge der säuere an.
Säuere lagert sich an mineralien an.
Deshelb erlangen dunklere Mehle einen höheren säueregrad.
diesen selbst zu bestimmen ist nicht möglich.

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Backen mit Freude". Die Überschrift des Forums ist "Backen mit Freude".
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