==================FUER DEN TEIG================== 150 Gramm Butter; oder Margarine 4 Eier 150 Gramm Zucker 20 ml Calvados 1 Prise/n ; Salz 1 Prise/n Backpulver 150 Gramm Mehl
================FUER DIE FUELLUNG================ 500 Gramm Aepfel; suesse Sorte -- z.B. Delicious 1 Essl. Puderzucker 1 Pack. Vanillezucker
Butter oder Margarine schmelzen und abkuehlen lassen.
In der Zwischenzeit Eier, Zucker, Calvados u. Salz schaumig schlagen. Abgekuehltes Fett, Backpulver und durchgesiebtes Mehl untermischen.
Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Aepfel schaelen, vierteln, entkernen. In duenne Scheiben schneiden und 4/5 davon unter den Teig heben.
Die Springform einfetten und den Teig einfuellen. Die restlichen Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.
Kuchen in den vorgeheizten Ofen auf die untere Einschubleiste stellen und 40-50 Minuten bei 200 Grad backen. Nach 20 Minuten Backzeit eventuell abdecken.
Kuchen aus dem Ofen nehmen und vorsichtig aus der Form loesen. Auf einen Kuchendraht legen.
Puderzucker und Vanillezucker vermischen und den Kuchen damit bestreuen.