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Bauernbrotrezept
19.08.2004 (17:06 Uhr) Michael
Re: Bauernbrotrezept
20.08.2004 (14:27 Uhr)
Markus
Re: Bauernbrotrezept
20.08.2004 (22:23 Uhr)
DieterB
Hallo,
wobei der Begriff "Graubrot" eigentlich umgangssprachlich für Mischbrot steht.
Und Mischbrote werden unterteilt in
RoggenMischbrot (51 - 89 % Roggenanteil)
Mischbrot (50:50 Roggen/Weizen)
Weizenmischbrote (51 - 89 % Weizenanteil)
Was Standardbrote sind, ist auch regional unterschiedlich.
Gruß
DieterB
Re: Bauernbrotrezept
30.08.2004 (09:41 Uhr) Oliver
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