========== REZKONV-Rezept - RezkonvSuite v0.97

     Titel: Zucchini-Kuchen
Kategorien: Backen, Kuchen, Gemüse, Zucchini, Vegetarisch
     Menge: 1 Kastenform

      1        kg  Zucchini
    150     Gramm  Gouda
    125        ml  Sahne
      3            Eier
      3      Essl. Mehl
                   ; Salz
                   ; Pfeffer
                   ; Muskatnuss, gerieben
                   ; Butter zum Ausfetten
                   ; Semmelbroesel

===================== ERFASST DURCH PETER MESS =====================
                   -- Quelle : Milchstrasse

Zucchini waschen, von Blueten- und STnegelansaetzen befreien und
raffeln. Gouda grob reiben. Sahne, Eier und Mehl verquirlen.
Zucchinistreifen und Kaese unter die Ei-Sahne-Mischung heben. Mit
Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss wuerzen,

Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Semmelbroeseln
ausstreuen. Den Teig einfuellen.

Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen etwa 60 Minuten backen.
Zucchini-Kuchen zehn Minuten ruhen lassen, stuerzen, warm oder kalt
servieren.

=====