Lieber Hans,

schwer zu definieren, was Du unter normal verstehst. Ich kann Dir den Rat geben, mache es so wie ich es gemacht habe als ich meine ersten Gehversuche im Forum gemacht hatte und gehe einmal alle früheren Beiträge durch. So viele sind es noch nicht, daß man es nicht schaffen könnte. Speziell Mamje hat zu fast allen Brotsorten ein gutes Rezept gepostet und Markus hat erklärt wie man die professionelle Bearbeitung macht.
Viel Spaß beim Lesen
Karolus