2-3 Eier 100g Zucker 1P Vanillinzucker 200g gemahlene Haselnüsse 300g Mehl 4Teel. Backpulver ca. 1/4l Milch (der Teig muss "schwer-reißend" werden) alle Zutaten miteinander verrühren und den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen ca. 15 Min bei 180°C backen
für den Guss: 100g Puderzucker 1 Eßl. Instant-Kaffee (für Kinder: Kaba) in etwa 2 Eßl. heißem Wasser auflösen ca 20g zerlassenen Butter unterrühren den Guss auf den noch heißen Kuchen streichen und mit dem Kuchen abkühlen lassen
Übrigens lässt sich das Weizenmehl hervorragend durch Buchweizenmehl ersetzen (-> glutenfrei)