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 Backen mit Freude
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 Süße Vollkornbrötchen 11.01.2003 (08:26 Uhr) Dorin
 Re: Süße Vollkornbrötchen 11.01.2003 (17:39 Uhr) karolus
Hallo Dorin,

tu doch einfach alles rein und experimentiere ein bißchen. Wenn Du von einem normalen Hefeteig-Rezept ausgehst kann ja eigentlich nicht viel passieren. Bedenken solltest Du nur, daß einige Körner nur als Brühstück oder Quellstück verwendet werden können. Ansonsten sind Dir keine Grenzen gesetzt. Ich würde als Grundrezept ein Hefezopf oder Brioche Rezept nehmen und dann einfach ergänzen. Die Flüssigkeit gibst Du ja so oder so nach Gefühl bei.

Viel Spaß und liebe Grüße

Karolus
 Vollkorn-Bagels 13.01.2003 (18:09 Uhr) mamje

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Backen mit Freude". Die Überschrift des Forums ist "Backen mit Freude".
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