150 g Zucker mit 75 g Butter und 6 Eigelb schaumig rühren. 6 Eiweiß steifschlagen 100 g gehackt Nüsse und 100 g Raspelschokolade sowie 6 EL Rum unterheben, in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und bei 150° etwa 45 Minuten backen. Nach dem Backen von oben aushöhlen. 2 Becher Sahne mit 2 P. Sahnesteif steif schlagen 1 kl. Dose Ananasraspel und 100 g Raspelschokolase unterheben, kuppelartig auf den ausgehöhlten Boden geben. Die Krümel auf der Sahnemischung verteilen.
