Hallo,

ich hab da mal eine Frage. Und zwar haben wir in der Schule letzte Woche mit den Enzymen angefangen. Soweit so gut, ich habe gelernt das die Zymase Zucker in CO² und Alkohol zersetzt. Da drengt sich doch sie Frage auf, wieviele Teiglinge müssste man essen, damit man "blau" oder wenigsten leicht "angetrunken" wird. Meine Lehrer konnten mi diese Frage nicht beantworten. Mein Chef auch nicht (der hat nur gegrinst). Alle sagen nur, das mir vorher vom Teig schlecht wird.

Kann mir jemand sage wieviele Teiglinge  ich THEORETISCH essen müsste um "blau" zu werden???


Thx



Alex