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 Backen mit Freude
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 Eiweiss 02.11.2002 (12:09 Uhr) Andi
 Re: Eiweiss 02.11.2002 (13:01 Uhr) CaZi
Hallo,

ich hab da ein Rezept für ganz leckere Kokosmakronen, das bei uns eigentlich recht beliebt ist.

Zutaten:
4-5 Eiweiß
1 Pck. Vanillezucker
250 g Zucker
200-250 g Kokosflocken
Oblaten

Eiweiß zu ganz steifem Schnee schlagen (muß wirklich ganz, ganz fest sein). Zucker einrieseln lassen.
Und dann noch Kokosflocken unterheben. Soviele, daß der Teig so fest ist, daß man kleine Häufchen auf die Oblaten setzen kann.
Das ganze dann bei ganz schwacher Hitze im Ofen goldgelb backen.

Dies ist ein Beitrag aus dem Forum "Backen mit Freude". Die Überschrift des Forums ist "Backen mit Freude".
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