Marzipankartoffeln


300 g geschälte Mandeln, feingemahlen, 2 Eiweiß und 20 g Streusüße
oder Zucker in einer Schüssel mit dem Knethaken des Handrührgerätes
zu einer Marzipanmasse verkneten. Eine Hälfte des Marzipans mit 2 Tl
Rum, die andere Hälfte mit 2 TL Kirschwasser aromatisieren. Jeweils
in 10 g schwere Portionen teilen, diese zu Kugeln formen und in
Kakaopulver wenden. Auf eine Papierrosette setzen.

Je 60,7 kcal. 1/5 BE.