> Bislang benutze ich ja Sauerteig aus der Tüte (aus > Bequemlichkeit), aber vielleicht setze ich bald auch > meinen eigenen an. Der schmeckt dann bestimmt noch viel > besser.
Um einiges!!! Und das Brot wird auch Lockerer!
> Was muss ich aber beachten, wenn ich Vollkornmehl > verwenden möchte?
Garnichts! Nimm einfach das Rezept von Mamje und tausch das Mehl gegen Vollkornmehl aus!