Hallo Manuela und Markus,

den Sauerteig setz ich nie wieder an. Der hat fürchterlich gestunken und wenn jemand zu Besuch war meinte dieser, ich hätte unsere Katze um die Ecke gebracht und liegen lassen. Der Mann von der Backstube meinte, Wasser zu heiss, Stellplatz zu kalt, das kann ja nix werden (gnädiges Grinsen)
Sauerteig vom Bäcker gelingt besser und ist auch nicht so flüssig. (Bäckersmann hat mich ausgelacht: Jaja, Hausfrauenbacken is so ne Sache, nicht? sagte der brave Mann)
Backt Ihr eigentlich mit Vollkornmehlen? Oder mischt ihr wenigstens?

Bäckerliche Grüsse

Christinchen