Oh, danke für Eure Infos! Genau das, was ich brauche, da seit Jahren auf der Suche nach einer geeigneten Maschine. Hat mich doch erstaunt, dass es noch viele BäckerInnen gibt, die regelmäßig die Maschinen himmeln. Werde beizeiten meine Erfahrungen mitteilen. Bis dahin könnte ich ein Schwarzbrot-Rezept beisteuern, für das man lediglich eine große Schüssel und einen Holzlöffel benötigt. Hat jemand Interesse? Tschüß